Guía
Lo que debe saber antes de vender excedentes
Legislación, clasificación, documentos, proceso: aquí respondemos a las preguntas que surgen en producción, control de calidad, compras y administración concursal antes de vender un lote, con rigor, desde la práctica comercial y sin asesoramiento jurídico.
Para proveedores
Fecha de consumo preferente vencida: ¿se puede seguir vendiendo?
Fecha de consumo preferente, fecha de caducidad, responsabilidad e indicación en la reventa entre empresas.
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Subproducto o residuo: cómo la clasificación decide el ingreso
Los cuatro criterios de la Directiva marco de residuos, qué se deriva de la clasificación y por qué debe hacerse pronto y por escrito.
Seguir leyendoPara proveedores y compradores
Antiguos alimentos como piensos: reglas, límites, documentos
Definición en el Catálogo de materias primas para piensos, materiales excluidos, registro, trazabilidad y qué quiere ver una fábrica de piensos.
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Vender existencias alimentarias de un concurso o cierre de empresa
Presión de tiempo por la fecha de consumo preferente y los costes de almacén, reserva de dominio y autorización, valoración y el proceso paso a paso, para administradores concursales y dirección.
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Qué documentos necesita un comprador de materias primas excedentes
Ficha técnica, certificado de análisis, alérgenos, origen, lotes, fotos y muestras: qué puede faltar y qué no, con lista de comprobación.
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